Gulerodsråkost med pop sennep fra Nyord

NYORD SENNEP sælges også som frø - til madlavning, syltning eller til ”pop” sennep:

(opskrift til 4 pers.)

Ca. 500 g gulerødder
1-2 spsk. gule sennepsfrø
2. spsk. god olie - f.x. en af Noorbohandelens nye olivenolier fra Sicilien.
2 spsk. Citronsaft
½ spsk. Salt
Kværnet peber
Brøndkarse eller karse
Skræl gulerødderne og riv dem groft. Rist sennepsfrøene i olien med låg over gryden, til de popper ligesom popcorn. Bland gulerødder med frøene, citronsaft, salt & peber lige inden serveringen, så senneps- frøene stadig er sprøde. Vend karse i.
God appetit.