Spring over navigation.
Hjem

Nyord sennepsmølle indvies officielt torsdag den 21. oktober 2010 kl 14.30

 INVITATION  
til festlig åbning af Nyord Sennepsmølle, den 21. oktober, kl. 14.30 

 Sennepsprojektet på Nyord har næsten nået målstregen. Det er derfor på tide at gøre erfaringerne op og at fremvise resultaterne. 
 Vi har igennem de tre høstsæsoner, projektet varede, gjort mange praktiske erfaringer, opbygget et godt og bredt lokalt samarbejde, 
og ikke mindst er vi blevet gode til at gøre Nyord sennep til et spændende lokalt produkt – også for de andre medlemmer i fødevarenetværket ”Kultivator”. 
Sennepsmarkerne er under omlægning til økologi, og vi har i år ved siden af vores 3 sennepssorter, udvidet afgrøderne med Ølandshvede til Lolles Gård 
og hørfrø til fremstilling af  koldpresset olie. Skov – og Naturstyrelsen har støttet bredt op omkring projektet med både markarealer og faciliteter 
på Hyldevang Naturcenter. 

I den historiske hesteomgang, lige ved siden af Nyord Lokalhistorisk udstilling, er der blevet etableret produktionsfaciliteter – og som sidste brik i 
puslespillet, vil den egentlige sennepsmølle blive monteret og prøvekørt. Møllen er specielt udviklet til Nyords sennepsproduktion af en af Danmarks traditionsrige møllefabrikanter, ”Engsko” i Randers.  Firmaets medarbejdere 
har givet sig god tid til at afprøve formalingsprocesser sammen med Nyords producenter for at sikre, at møllen både skaber et unikt produkt, og at den 
passer til den slags ”manufaktur” produktion, som ønskes  sættes i værk på Nyord. 

Produktionslokalerne i den historiske hesteomgang vil fremover blive udgangspunkt for øens formidling, som hermed får et spændende link til nutiden. 
Sennepsprojektet har allerede i projektfasen vist sig at være inspiration for andre aktive kræfter på Nyord, og vil også fremover medvirke til at gøre Nyord 
til et spændende og autentisk sted at besøge.  Som tak til alle der støttede op omkring vores projekt, vil vi gerne invitere til officiel åbning af 
Nyord Sennepsmølle, torsdag den 21. Oktober 2010, kl. 14.30 hvor vi vil tage den nye mølle i brug.  
 Skulle I være forhindret til åbningen, er der yderligere Åbnet Hus i sennepsmøllen lørdag,  den 23. og søndag, 
den 24. oktober, begge dage kl. 15.  
Vi glæder os at byde jer velkommen med en lille forfriskning. 
Med venlig hilsen 
William Houman og Wolfgang Sürth

Sennepsprojektet har modtaget støtte af Den lokale Aktionsgruppe Vordingborg. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

formalet-sennep-web.jpg
sennepsmoelle-web.jpg
landdistrikter m. webadresse-224x81.jpg
FVM logo
DownloadedFile.jpeg