Sprød vegetar eller vegan spelt rösti
Ingredienser (ca. 5 - 6 stk.):
50 g Speltflager
50g Havregryn
1 spsk rug fuldkornmel
1 spsk græskarkerne
1 spsk solsikkekerne
1 spsk hakket persille
1 knsp hvidløgssalt
1 knsp havsalt
1 EL sesamolie
Ingredienser blandes sammen og der tilsættes vand ( vegetarisk tilsættes et æg, så hænger dejen bredre sammen ). Lad dejen hvile i 15 minutter.
Derefter steges rösties i rosmarinolie.